カウントチャレンジ！

ありがとうございます。
年末に大量に大根を頂いたので干したり、冷凍したりしています。
豚の軟骨おいしいですよね～柔らかく煮ているので箸でも崩れるぐらいで軟骨のコリコリも残っています、からしをつけて私も頂きました、お酒もよいですね～朝からでもいける口です。笑

ありがとうございます。
干すことで味も濃縮して甘みも増します、
私もよく他の人の見るとお腹がすいてしまいます。笑

ありがとうございます。
干すだけで味が濃縮して甘みも増します。
干したほうがよくしみこみますね。

ありがとうございます。
味が濃縮して甘みも増します、
今はしいたけを干して干ししいたけを作っています。

ミツクさんも干し椎茸を作られるのですね～😄私もです。干し木耳も作ってます☺️
またまた、共通点が見つかり、とっても嬉しいでーす((o(´∀｀)o))ﾜｸﾜｸ💓

私も昔天然のきくらげを採りに行って乾燥しさせて作っていましたよ！
桑の木によくきくらげが生えていてそれを乾燥させていました。
共通点があり驚きです。

天然のきくらげなんて🤩見たこともありません😅
素敵な環境にお住まいでしたのですね～💓

私はもっぱら、スーパーの国産の椎茸やきくらげを干していまーす😅

私もきくらげ再開しようかな。
ここは自然がとても豊かなんですよ～2.3分の所に川があり鮎も釣れるし、30分も行けば温泉や山も近いです。

えっ〜🤩そんなに素敵な所にお住まいなんですか❣️羨ましいです😍

ありがとうございます。
日中天気がよいので干すだけで出来ますね、確かにごみ減量にもよい方法ですね。
大根は甘くて味も濃縮して美味しかったです。
きのこも干しています。

きのこ、旨味のため冷凍することがありますが、確かに、干しシイタケ等甘みが強くて美味しいですね！
しめじ等干してみたいです。

シメジや舞茸、エリンギも干しますよ～
冷凍することでうまみも出ますね。

ありがとうございます。
この季節はコトコトにておいしくだしがしみた大根などおいしいですね。
軟骨も柔らかくおいしく頂きました。