カウントチャレンジ！

【アマチャレ225・226日目
225日ホタテのフライにアマニ油
226日エンピツナスの蒸かしにアマニ粉

えんぴつナスは新潟の特産です。
皮の色が少し薄く、実は大きくしてから収穫、蒸かして食べます。
こちらではナスのお刺身と言って皮も実もやわらか冷やして食べると美味しです・