カウントチャレンジ！

太いキュウリの皮をむき中の種を（なかご）取って2㎝位の乱切り
ジャガイモ、人参、しいたけ、タマネギ、油揚げ、竹輪、コンニャクとコトコト煮て最後に片栗粉でとろみを

普通は冬瓜で作るのですが太いキュウリを頂いたからキュウリで作ってみました。
味付けは砂糖とお醤油で寒くなってくると良く作ります。

今回は塩味で作り片栗粉の餡を少し硬めにして冷蔵庫で冷やしていただきました。
新潟の郷土料理です。

新潟の郷土料理なんですね、郷土料理っていいですよね～、
とろみをつけて冷たく頂くのですね、機会があったら食べてみたいです✨おしえて頂きありがとうございます😊

冬の料理なんですが暑い時に冷たくして食べるのも美味しいです。
アマニはなんにでも合いますね、