カウントチャレンジ！

私も検索してみます！
(^-^;1回だけ食べた事、ありました(笑)
自然豊かな川のそばの定食屋さんで初めて炒めたものを食べたら美味しかったので、店員さんに「これなんですか？すごく美味しい！」と言ったら「ズイキだよ。すぐそばの道の駅にもあるよ」と言いながらたっぷりおかわりをいただき、道の駅で「ど、どう料理すればいいんだ？」と長さにびっくりして買わずに帰りました😓

炒めて食べるの初めてです。
太いですがフキのよう皮をむいて熱湯にくくらせザルにあげボールに移し上から酢を回しかけ1日起きます。綺麗な赤紫になります。
好きな長さに切りズイキは酢の味が付いていますがそのまあ食べても良いです。
又甘酢をかけたり、生姜醤油で食べても夏はさっぱりしていて美味しいです。

炒めて食べ方知りたいです、検索してみますね、

皮をむいて干し冬にてゼンマイのよおうに戻ししいたけ・油揚げ、竹輪などで」にても美味しいです。

その通りですシャキシャキしていて夏の暑さにはぴったりです。
機会があったら食べて見て下さい、子供はあまり好きではないと思います。

召し上がられたことあるのですね！思い出したのすごいです👀
調べた時調理後の写真しか出てこなかったのですが改めて調べて細長くて驚きました！

田舎料理ですから今はあまり食べないかもしれないですね。

１回だけ食べたらとても美味しかったです。