【アマチャレ180日目】今日の夕飯は、昨日、甜麺醤が安かったので、数年前に一人旅で北京で食べたジャージャー麺がうどんに近い麺だったので、再現しようと稲庭うどんで作りました。
豆、かまぼこのような物と、赤い大根も使っていた記憶ですが、スーパーに赤い大根はなかったのでにんじんを使いました。
かまぼこも、レシピにはなかったので省きました。
油かお肉の脂か、油もたっぷりだったような気がしたので、油少なめで肉みそを作ってアマニ油を食べる時に足しました。
レシピを検索したら、盛岡のじゃじゃ麺もうどんっぽいので調べて作りたくなりました。
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投稿を表示美味しそうなジャージャー麺ですね😋
あひるんさんは、一人で北京に行かれた事があるのですね〜🤩尊敬しちゃいまーす✨
私は、一人旅に憧れてますが、未だに一人旅した事がないので・・・💦
しかも、海外なんて絶対無理だわ～😅
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投稿を表示おいしそうですね！
アマニと野菜で身体にもよさそうです。
あひるんさんのお料理、いつもおいしそうで食べたくなっちゃいます。
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投稿を表示なんて美味しそう♡！お店のような出来栄えですね(^^
きれいに細かくカットされて、さすがお料理上手のあひるんさんです♪