ニップン おれんじ商店街
全体検索
ログイン
ユーザー画像
新規登録 ログイン

おれんじ写真館

ユーザー画像
ゆず
2023/11/25 10:05

さんまのミルフィーユフライに華さくり

アイキャッチ

以前、テレビだったか、天ぷら粉を使えば卵など使わずに簡単にできると。やってみました。崩れ安いミルフィーユも時短、手際よく粉類つけてフライができました！美味しかったです！昨日作りました。

 

今日は家族が釣ってきたカジカのから揚げ予定です。ガス付近は油まみれです(泣)

 

いいね
コメントする
13 件の返信 (新着順)
ユーザー画像
ユーザー画像
やっち
2023/11/27 18:44

ゆずさんのお料理は異次元だー！お魚でミルフィーユができるの？すごすぎ👏👏👏
鮮度抜群のEPA/DHAたっぷりなお魚を、ゆずさんが上手にお料理なさって、血液サラッサラ♡のご一家ですね( ^)o(^ )

いいね 返信する
ユーザー画像
ユーザー画像
ai
2023/11/26 12:36

さっくりと揚がってるのがわかります。ミルフィーユ美味しそうですね。

いいね 返信する
ユーザー画像
ユーザー画像
ゆず
2023/11/26 21:37

ありがとうございます(^ー^)

いいね 返信する
ユーザー画像
ユーザー画像
こうちゃん
2023/11/26 12:22

サンマ。美味しそう！

いいね 返信する
ユーザー画像
ユーザー画像
ゆず
2023/11/26 21:36

ありがとうございます(^ー^)

いいね 返信する
ユーザー画像
ユーザー画像
ひつじ
2023/11/26 10:58

とても美味しそうですね！

揚げ物を自宅でするのは、とてもすごいです。
油の飛び跳ねの掃除が面倒なので、ほぼ揚げ物はしないです泣。

いいね 返信する
ユーザー画像
ユーザー画像
ゆず
2023/11/26 21:36

掃除しても、揚げ物したらまた汚れるので一回一回念入りな掃除はできませんが(笑)
揚げ物、買うのは良いんですが家族となると金額半端ないです(泣)

いいね 返信する
ユーザー画像
ユーザー画像
てるてる
2023/11/26 10:18

食べてみたいです

いいね 返信する
ユーザー画像
ユーザー画像
ゆず
2023/11/26 10:52

サンマ…
今回は小さめのサンマでやってますが、片身二枚づつ、四段重ねでやったので、４本あれば１個できます。機会があればやってみてください(^ー^)

いいね 返信する
ユーザー画像
ユーザー画像
sarisari
2023/11/26 09:48

すごい✨ミルフィーユ、作るの大変そうです。
チーズと塩麹の味付け、やってみたいです。
さっくりとしていて、とてもおいしそうですね。

いいね 返信する
ユーザー画像
ユーザー画像
ゆず
2023/11/26 10:49

ありがとうございます(^ー^)
中に挟むものしだいでまた違う美味しさもあると思います！お肉もよいけどお魚でやってみました。たぶん、初めて。粉や卵液とか何回も移動しないで、天ぷら粉と水を混ぜたものと、パン粉だけで、しっかり簡単にできました！サックリして美味しかったです！

いいね 返信する
ユーザー画像
ユーザー画像
Tracy
2023/11/26 09:43

ゆずさん、サンマのミルフィーユフライに華さくり天ぷら粉とても美味しそうですね。
青魚のEPA DHAが取れて、とても、健康的なメニューですね。
私は、揚げ物は、油が飛び散るので、あまり、やりません。　カジカの唐揚げも美味しそうです。
今日は、とても寒いので、お身体の気をつけて下さいね。

いいね 返信する
ユーザー画像
ユーザー画像
ゆず
2023/11/26 10:44

ありがとうございます(^ー^)
一気に雪がうっすら積もって寒くなりました。Tracyさんも体調にお気をつけ下さい(^ー^)
ブラックフライデーの買い物なんかも行きたいけどこもってます(笑)

いいね 返信する
ユーザー画像
ユーザー画像
甘い物大好き女王
2023/11/26 09:30

わぁ～！！！！美味しそうですね。
カジカのから揚げ上手くできましたか？
後片付け大変そうですが
オイシイ物のためには、、、。
疲れ出さないように。

いいね 返信する
ユーザー画像
ユーザー画像
ゆず
2023/11/26 10:42

ありがとうございます(^ー^)
山盛りのから揚げが一回で消えましたね。私３個くらいしか食べてないですが、10倍くらい揚げたはず(笑)後片付けはザックリしてます。またすぐ汚れるので(笑)

いいね 返信する
ユーザー画像
ユーザー画像
クローバー
2023/11/26 09:29

サクッと感が伝わります♪
ひと手間もふた手間もかけるとご家族も喜びますね☺️

いいね 返信する
ユーザー画像
ユーザー画像
ゆず
2023/11/26 10:37

やっぱり手軽な焼き魚よりは反応が違いますよね。特にフライは子供達が大好きなので…
いつも楽なほうに走りがちなので、沢山素材があるときは工夫を心掛けたいですね！

いいね 返信する
ユーザー画像
ユーザー画像
ミック
2023/11/26 07:02

わあ～おいしそうな秋刀魚のミルフィーユですね。
中に何か挟んでいるのですか？
サクッと揚がった衣食欲が増す揚げ色ですよね。
カジカ、ですか、いいですね、わかります、あちこち油だらけになってしまいますね、笑

いいね 返信する
ユーザー画像
ユーザー画像
ゆず
2023/11/26 07:44

生塩麹の水分が気になりましたが、大葉はなかったので、スライスチーズと塩麹のみ挟み、衣をつけ揚げました！あまり崩れないで仕上がったほうだと思います。あえて、長いままであとから切るパターンにしました(笑)

いいね 返信する
ユーザー画像
ユーザー画像
ミック
2023/11/26 09:22

塩麹とスライスチーズですね、教えていただきありがとうございます。
秋刀魚今年も食べてないです、笑

いいね 返信する
ユーザー画像
ユーザー画像
ゆず
2023/11/26 10:34

サンマ、一時期よりは値下がりしてましたが、今はどうなのかなぁ？
私は買う魚が決まっているので、新境地を開きたいです。お魚教室とかあったら行きたいな(笑)

いいね 返信する
ユーザー画像
ユーザー画像
ミック
2023/11/27 07:00

お魚教室いいですね～
あったら私も参加したいです。笑

いいね 返信する