おれんじ写真館

ゆず
2023/09/30 19:49

煮豆にアマニ油効果!

地元の金時豆をもらったので、沢山のレシピを見る中で、大量に作りすぎ、砂糖や塩は目安で(笑)

あっさり系煮豆にアマニ油効果で少し艶がでたかな(笑)

砂糖なども使うもので味がグッと変わりますよね~

照りも足りないな~

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3 件の返信 (新着順)
トクちゃん
2023/10/02 16:10

煮豆は自分の甘み加減で良いと思います。アッサリも甘くこってりも両方好きです。


ゆず
2023/10/02 19:26

ありがとうございます(^ー^)
日に日にとろみが増し、甘みを強く感じてきました(笑)なんせ鍋いっぱい作ってしまい消費が大変です(笑)少し冷凍もしましたが。

トクちゃん
2023/10/03 15:47

豆を煮るのに時間がかかるから友達は一度にたくさん作り小分けにして冷凍してると言ってました。

ゆず
2023/10/03 19:57

実家でも、いつも大量に作り、小瓶に入れて家族に配ったり、冷凍してましたね。私もたまにしか煮豆はしないのですが、ちょっとのつもりが鍋いっぱいになり、一生懸命に消費中です!

ミック
2023/10/01 07:55

おいしそうな煮豆ですね。
大好きです~
とてもきれいな仕上がりで砂糖の加減も自分好みに出来るのもよいですね。


ゆず
2023/10/01 14:09

ありがとうございます。これは、ちょっと失敗な煮豆でした😅
親世代が作っていた煮豆や漬け物など、自分が親になり、いざ同じようにはやろうと思っても定番に作らないから、より上手にもなれず(笑)

ひよるん
2023/09/30 22:41

煮豆、手作り、美味しそうですね。


ゆず
2023/10/01 14:04

圧力鍋など色々なやり方あるなかで、ちょっと強火で煮たりして割れとかあり、色もイマイチですが…
いつも煮豆は実家から貰うこと多くて…
上手にできる日くるかしら…(笑)