初めて見た「白ナス」。
とってもおいしそう😋だったので、出店先の農家さんにお聞きして、焼いてみました。
【材料】
白ナス
オリーブオイル
ラクレットチーズ
粉チーズ
アマニ油
アマニ粉末
アマニドレッシング 和風たまねぎ
【作り方】
白ナスを半分にカットし、身に包丁で浅く切れ目を入れる。オリーブオイルで身から焼き、火が通ったら裏返して皮を焼く。その時、蓋をして蒸し焼きに。
ナスをお皿に盛り、ドレッシング・ラクレットチーズ・粉チーズ・アマニ油・アマニ粉末をトッピング。
ドレッシングの量や胡椒等を、お好みでどうぞ。
【コメント】
農家さんからざっくりお聞きした焼き方です。切り込みを入れた身から焼くことと、蒸し焼きがポイントとのこと。
フワフワ＆ジューシーで、とても美味しい白ナスでした。
トッピングは自己流ですが、お好みの味をセレクトしてくださ～い😊
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投稿を表示ナスは油と会うので美味しいですね。
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投稿を表示白なす、チーズもなすもトロッとして、とっても美味しそう！
これからの季節、なすがたくさん出回るからいいですね。
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投稿を表示ナスは麻婆茄子で食べることが
多いですが、これよさそうです。
問題は作ってくれる人がいるか
ですね。
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投稿を表示チーズが乗っているんですね
とてもおいしそうなので食べてみたいです😊
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投稿を表示おいしそうなナスのソテーですね。
ラクレットチーズを使用されているのですね。
なすとチーズの相性バッチリですね。
アマニ粉末もアクセントとなってよいですね。
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投稿を表示す、すごく美味しそう…おなかすいてきました！笑
普通の茄子と白茄子で味に違いはありましたか！？