おれんじ写真館

【材料】

茄子・赤パプリカ・ピーマン・新玉ねぎ（お好みの野菜で）

ベーコン（サラダチキンでも）

もち麦入りごはん（あとのせもち麦やペンネ等でも）

 【作り方】

オリーブオイルで最初野菜を、火が通ったらベーコンを入れてサッと炒める。

もち麦入りごはんに味付け。アマニ油と胡椒・バルサミコ酢ドレッシング少々（ドレッシングは後からもかけるので）を混ぜる。

お皿に盛って、ドレッシングをかける。量はお好みで！

 【コメント】

バルサミコ酢の爽やかさで、さっぱりとした味に。

コクもあるので、ワイン等との相性も良くおつまみのように食べられます。

ごはん入りなので、バゲットも不要😊

さらにズッキーニや黄パプリカを加えると、たくさんの野菜を楽しめると思います。

ドレッシング作りが不得手でして、バルサミコ酢からドレッシングを作ると酸っぱすぎたりして調整が大変でした。このドレッシングなら失敗なく出来上がり、とても重宝です。