おれんじ写真館

【材料】 

　1人前　

（ケチャップライス）

　ご飯…茶碗一杯分
　ケチャップ…大さじ３
　鶏肉…60ｇ
　塩コショウ…少々　
　油…少々　

（ホワイトソース）　

　バター…15g
　小麦粉…25g
　コンソメ…小さじ1/4
　牛乳…130ml
　塩コショウ…適量（コショウ多めの方が美味しいです）
　ピザ用チーズ…適量

     アマニ油…小さじ１、（仕上げ）少々

　　
【作り方】 

（ケチャップライス）
　１．油と鶏肉を入れて熱します
　２．１にケチャップを入れて弱火で煮詰めます。
　３.　水分が飛んだらご飯を入れて炒めます

（ホワイトソース）
　１．耐熱ボウルにバターを入れてレンジで1分程加熱します
　２．１に薄力粉を入れてよく混ぜます
　３．その後牛乳、塩コショウ、コンソメ、チーズを入れて2分ほどレンジで加熱します
　４．よく混ぜた後、アマニ油を小さじ１入れて再度よく混ぜます　

　ケチャップライスを綺麗に盛り付け、上からホワイトソースをかけ、アマニを数滴かけたら完成です！

【コメント】

　ホワイトソース３の段階でチーズを沢山入れると背徳感たっぷりのソースが出来上がります。
　今回は出来ませんでしたが、アマニ粒をケチャップライスを炒めた後に混ぜ込むと食感のアクセントでより美味しくなりそうだなと思いました。
　最後に数滴アマニ油をかけることで見た目がより美味しそうになりました♪