ゴミの量を減らせたらと思い、この数年は、これまでは捨てていた野菜の茎、皮、外葉などはなるべく使うようになりました。
今日はサラダを夕飯に作ろうとレタスを買ってきたので、おやつに外葉を油をひかずさっと炒めて、搾菜、アマニ油をかけて食べました。
レシピは
1：レタスの外葉を油をひかずに炒める
2：火が通ったら皿に乗せ、搾菜、アマニ油をかける
以上です😆
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投稿を表示この数年前からレタスの外葉を捨てないで私も食べるようにしています。
味噌汁もおしいですね、レタスチャーハンも好きです。
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投稿を表示私も、野菜は、殆ど捨てる事なく頂きます☺️
レタスは、炒めてもスープに入れても美味しいですよね～😋
大根の皮は、千切りにして切り干し大根にしていまーす☺️
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投稿を表示SDGｓとおいしさの両方が揃った、素敵なレシピですね(^^
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投稿を表示以前にもあひるんさん、捨ててしまうものの活用を投稿されていましたよね。
それ以来、私もなるべく食べようと意識しています！
レタスの外葉も加熱すれば美味しくいただけますよね。
搾菜と一緒なら、ちょっとした中華の一品になりそうです（お酒に合いそう！）。
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投稿を表示SDGsなレタス焼きですね。
火を通してもシャキシャキなのでおいしいですよね。
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投稿を表示食べられる部分を捨てるのはもったいないし
しかも栄養が豊富ならなおさらもったいないですね
食べ物を大切にしていきたいです
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投稿を表示シャキシャキとしたレタスにザーサイをプラス♪美味しそうですね😋
つい捨ててしまいがちですが、本当はお日さまが当たっていて、栄養も豊富なはずですね。
私もあひるんさんを見習って、食べ物を大切に味わいたいと思います。