みんな教えて！

こんにちは！ニップン アマニコミュニティ事務局です♪

皆さんからいただいたアンケートを基に、ニップン社員が
"余りがちな食材""＆"簡単"＆"少ない材料"をテーマに作成しました！

ぜひ皆さんご活用いただければと思います♪

①野菜たっぷり！めちゃラクレンジケーキでケークサレ

調理時間：約２０分

【作り方】
①にんじん・かぼちゃは１センチ角、ブロッコリーの芯も細かく切る。
②鍋でにんじん、かぼちゃを3分ほど茹で、最後に同じ鍋でブロッコリーの芯もサッとゆでて、水気を切って冷ましておく。
③レンジケーキの袋を開け、牛乳を入れてスプーンでよく混ぜたあと②の野菜と粉チーズを加えてざっくりと混ぜる。
④パッケージ裏面作り方表示より２分ほど長くレンジアップする。
⑤レンジから取り出す際、上から確認して生地が固まっているか確認して取り出す。固まっていないようであれば、３０秒ずつ追加してレンジアップする。

【スタッフからのコメント】
余った野菜と粉チーズを使えば、甘くて美味しいめちゃラクレンジケーキがケークサレに！
前日に作って残ってしまったおかず（かぼちゃの煮物等）を入れても美味しいですよ♪
入れる野菜の水分量によってレンジアップする時間が変わるので、様子を見ながら作ってください💪
ケークサレにアマニ油をかけて食べたら、さらにオメガ３もプラス✨

②わさびマヨネーズでさっぱり！豆腐のから揚げ

調理時間：約２０分

【作り方】
事前準備：木綿豆腐は水切りしておく
①にんじんは細かくみじん切りにする。
②ボウルに水切りした豆腐、にんじん、小ねぎ、鶏ひき肉を入れ、から揚げ粉も加えてよく混ぜる。
③②へ卵を加えてさらによく混ぜ合わせる。
④フライパンに油を２センチほど入れ、③のたねを油を絡めたスプーンで落としながら両面きつね色になるまで４分ほど揚げ焼きする。
⑤お好みでわさびマヨネーズを添える。

【スタッフからのコメント】
少ない油で揚げ焼き出来て、とっても軽くヘルシーなから揚げ！
今回はにんじんや小ねぎを使用しましたが、細かくみじん切りすればどんな野菜でも相性◎
わさびマヨネーズと合わせれば夕食のおかずだけでなくビールのお供にも最高です♪

③パスタソースで作る！残り物野菜のゆず醤油スープ

調理時間：約１０分

【作り方】
事前準備：乾燥わかめは水で戻しておく
①野菜は食べやすい大きさにカットし、卵は溶いておく。
②鍋に水を入れ、野菜を入れていく。
③②へ「和パスタ好きのための　ゆず醤油」を入れて、戻したわかめを入れる。
④仕上げに溶き卵を流し入れ、小ねぎを散らして完成。

【スタッフからのコメント】
なんと和えるタイプのパスタソース「和パスタ好きのための　ゆず醬油」がスープに✨
冷蔵庫に眠っている野菜の大量消費にオススメ♪ほんのり香るゆずに癒されます♥
トッピングに材料中の小ねぎは入れず、ソースに付属しているトッピングを入れても◎です♪
アマニ粉末との相性もGOOD！香ばしさがプラスしてさらに美味しくいただけます💪

④まるでオシャレ居酒屋！わかめ・桜えびのゼッポリーニ

調理時間：約２０分（発酵食品を除く）

【作り方】
事前準備：わかめは水で戻し、細かく刻んでおく。
①ボウルに強力粉、薄力粉、塩、砂糖、ドライイーストを入れて４０℃くらいのぬるま湯入れてゴムベラなどでよく混ぜる。
②①に細かく刻んだわかめと桜えびを加えてさらに練り合わせる。
③②を１時間ほどラップをして常温におき発酵させる。（大きさが約２倍になるまで）
④スプーン２本に油を絡ませながら③をすくい、１７０℃の油で３～５分ほど揚げる。

※お好みで青のりをふっても美味しいです
※②の工程では、電子レンジの発酵機能を使用しても可です。その場合、発酵温度を30℃に設定し、40分ほど発酵させてください。

【スタッフからのコメント】
ご自宅で余りがちなわかめ＆桜えびを使ったモッチモチがたまらないゼッポリーニ♪
スキレットにクッキングシートを敷いて、その上に盛り付ければまるでオシャレ居酒屋メニュー✨
夕食のプラス１品としても、軽食のパン代わりにしてもいいですね！


皆さんはどれの「家で余りがちな食材×ニップン商品レシピ」が気になりましたか？
ぜひ投票で聞かせてください♪
本企画、次回もやってほしいという方ぜひコメントもお待ちしています♥